甘蓝是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。每个人都熟悉它。它不仅便宜，而且好吃。它可以油炸或制成汤。饺子也是美味的馅料。近年来，市场上出现了紫甘蓝、大白菜等新品种，也很受欢迎。今天，我想介绍一位卷心菜家族的新成员。与普通的卷心菜相比，它的体积很小，但味道很嫩。今天要介绍的是抱子甘蓝。
它起源于地中海地区，是欧美人常吃的一种蔬菜。它是近几年才传入中国的。这是一种二年生草本植物。生长习性不耐热。当温度高于23℃时，不利于叶球的生长，即使在-4-5℃，也不会冻伤。在芽球生长过程中，应保证充足的光照，使形成的抱子甘蓝。
成熟的时候，每片叶子的腋窝下都有一串叶子，就像一串青葡萄，也像一群依偎在母亲怀里的孩子，很有欣赏价值。有些人还把它种在阳台上，也就是说，他们可以把它当作盆栽植物来欣赏，在秋天品尝美味的蔬菜。
吃抱子甘蓝有很多种方式。它们可以做成西餐的沙拉。味道有点苦，而且独特。同时，你也可以炒菜或煮汤，如炒白菜配竹笋，炒白菜配蚝油，炒虾配蚝油。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。在所有的大白菜中，包子白菜的维生素C含量最高。此外，它还有0脂肪和高铁含量，这些都是人们喜爱的。近年来，科学研究也发现它有抗癌作用，所以在中国使用它的人数正在增加。
虽然抱子甘蓝长周期长，但产量很高。亩产高达公斤。现在由于中国的种植面积不大，市场需求又很大，每公斤的价格就高达10多元。与普通白菜几元一公斤的价格相比，利润率要高得多，率先种植的农民也获得了很高的经济效益。在市场需求和经济利益的驱动下，抱子甘蓝的种植面积也在不断增加。我们相信，在不久的将来，我们可以品尝到物美价廉的抱子甘蓝。
