中医白癜风知名医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/端午节期间，大肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、蛋黄粽......可谓风情万“粽”！粽子的甜咸之争也再次打响。但不管甜的咸的，让老百姓吃得放心的就是好粽子！
（图源：中国天气）
让我们看看，
哪些粽子成功引起市场监管部门的“粽”视——
市场上的成品粽子
为了让市民吃上放心粽子，福建省厦门市市场监管局对粽子开展食品安全抽检67批次，抽检结果全部合格。
向下滑动查看抽检信息
都查了哪些粽子？
答
抽检环节覆盖生产、流通、餐饮。
随机抽检产品除了市场销售量大、流通范围广的“五芳斋”“黄则和”“元童”等多个品牌的预包装产品，还包括小吃店等餐饮业态销售的散装粽子。
抽检了哪些项目？
答
抽检项目包括：安赛蜜，硼砂(以硼酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，霉菌等。
粽子的包装盒
集美区市场监管局执法人员
在对辖区一商超进行检查时发现
货架上一款端午产品
偌大的礼盒包仅装有8个棕子
执法人员随即对内外包装进行现场测量
发现该礼盒包装空隙率
涉嫌超过国家标准
根据《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB-）要求，糕点类食品包装空隙率需小于60%。
执法人员当场开具《责令改正通知书》
依法责令商场下架整改
粽子的原材料
不少市民选择自制粽子
海沧区市场监管局
开展端午“粽”动员
启动快检车
给粽子原材料做了“体检”
共检测48批次
合格率为%
抽检了哪些项目？
答
快检人员对粽子的粽叶、糯米、肉类、蔬菜等原材料进行检测；
检测项目主要有农药残留、瘦肉精、硫酸铜等。
粽子的“来历”
翔安区市场监管局执法人员
前往辖区消费比较集中的
商超、便利店、沿街店铺等场所
进行端午节前专项检查
执法人员查看了粽子、粽叶等相关产品的进货渠道、生产许可资质等票据及证照，并检查粽子包装的标签信息是否齐全，贮存条件是否符合标签要求。
经抽查
经营者均能提供合规的进货票据
此外，小安也给大家准备了一份
“粽”要的提示
选择正规渠道购买具有清晰标识的粽子产品。
消费者在选购粽子时应从正规渠道购买。挑选时，真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋包装粽子应完好，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。同时注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。
不过度追求粽叶颜色，注意煮熟煮透粽子。
粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象。消费者在购买粽子时，不要过于追求粽叶的颜色，一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。
粽叶过度鲜绿，有可能是一些不法商家为了让粽叶卖相更好，使用化学染色手段浸泡粽叶，这种色泽鲜绿的“返青”粽叶对健康有害。
此外，很多含有杂粮、杂豆或肉馅的粽子，需要较长蒸煮时间才能煮熟煮透。煮制时间可参考产品包装上的说明。
科学食用，糖尿病患者等特殊人群尤其要注意。
粽子大多属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用时，最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。
对于糖尿病、高血压、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。
消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打市场监管部门投诉举报电话。
来源
厦门市场监管
编辑
刘琦
监制
周山
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