哈喽！大家好！欢迎来到“佛不跳墙”，小编每天都会在这里给大家分享一些美食的做法和技巧，喜欢自己动手做美食的朋友可以进来瞧一瞧哦！有喜欢的就点个赞吧！
唉~已经过了青春期的小编最近又开始长痘痘了，心里有点凉凉啊！作为一个湖南妹子，辣椒是我们吃饭时必不可少的，所以我每餐都会炒一碗辣椒吃，可能是小编吃得太狠了，所以好久不见的痘痘又冒出来了。说到辣椒，相信大家都不陌生吧！辣椒分很多种，有青椒、红辣椒、泡椒等等，在这几种辣椒中，小编最喜欢的吃的还是青椒。
说起青椒，小编就要流口水了，这可不是小编一个人是这样的，就像看着酸梅会流口水一样，青椒里面含有辣椒素，它能够分泌我们嘴里的唾液，增强我们的食欲，所以以后遇到别人在吃辣椒而自己会想要流口水的这种情况，就不要有种羞涩感了，这是正常的反应。
青椒作为厨房里的“菜王”，它可以和很多食物搭配，比如说，青椒炒肉、青椒炒蛋、青椒炒排骨等等，在小编看来，青椒炒蛋的搭配最为营养，而且多吃不胖，但是，青椒炒蛋作为一道极其简单的菜，我们还是要注意一些细节方面，最有争论的就是放盐的顺序，接下来，就让小编和大家分享一下放盐的正确顺序吧！请记住，青椒炒蛋：在“这1步”之前，万万别放盐，否则盐不匀，青椒太烂。
做法：
第一步，把青椒洗净，切去辣椒蒂，青椒有分很多种，喜欢辣一点的朋友可以买灯笼椒，不喜欢太辣的朋友可以选择螺丝椒。然后把青椒切成辣椒丁或者辣椒丝，放入碗里待用。
第二步，把大蒜切成蒜末，香葱切段放入碗里备用，再在碗里打入2个鸡蛋，用搅蛋器或者筷子搅拌几下，然后热锅，往锅里倒入适量的植物油，开小火，把青椒倒入进去，再加入大蒜末，翻炒均匀。
第三步，加入适量的食盐，记住食盐是在炒青椒的时候放，翻炒均匀后，再放入鸡蛋液，将它炒至凝固成一小团，再放入葱段，翻炒均匀即可，记住做这道菜的时候不要放味精，以免破坏它们的营养。
好啦！这道家常菜就完成了，大家知道放盐的正确顺序了吗？那就是在放入青椒之后再放盐，请大家一定要记住这个小诀窍哦！否则的话盐不匀，青椒太烂，丧失了这道菜的口感。
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