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多给宝宝吃这几种高钙菜,好吃好做,孩 [复制链接]

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数据显示,3-5月是宝宝身高增高最快的时段,想要孩子长得快,要多吃“高钙”食物,营养充足易吸收。再加上多运动、早睡早起,孩子个子蹭蹭往上长。下面,就和大家分享几种“高钙”菜和做法,有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧,做给孩子吃。

腐竹

1.准备食材:

准备干腐竹80克,用凉水泡两个小时,千万不要用热水,容易泡烂口感不好,泡好以后切成段备用。

准备青椒一个、红椒半个,分别切成菱形片。

准备木耳一把,已经提前泡好了。

切点蒜片、葱粒、姜片放在一起。

2.把腐竹、木耳焯一下水:

锅中烧水,温水放入腐竹,倒入料酒4克,减少腐竹的豆腥味,水烧开以后倒入木耳,继续焯水30秒钟,倒出控水备用。

3.开始烹饪:

锅内烧油,放入葱、姜、蒜,抓入几粒干辣椒一起翻炒,炒出葱香味以后,倒入一点料酒,加入少许清水,食盐2克,鸡粉2克,少许白糖提鲜,把腐竹、木耳倒入锅中翻炒均匀,再放入青红椒片,翻炒至断生,最后勾入少许水淀粉,让食材和调料更好地融合在一起,翻匀后即可出锅,一道非常简单的清炒腐竹就做好了。

核桃

1.准备食材:

准备鸡腿两个,把鸡皮去掉,里面的骨头也剔出来,切成1厘米左右的肉丁,切好以后放入清水中,把上面的血水洗干净,这样吃的时候才不会腥,把鸡丁捞出来挤干水分备用。

准备核桃仁克备用。

切点姜粒放入料理机中,倒入一点清水,打成生姜水,打好以后把里面的生姜渣沥出来,只用姜汁。

准备一个小盆,放入黄豆酱20克,白糖10克,鸡粉2克,胡椒粉1克,倒入适量的姜汁把调料化开。

2.把鸡丁腌制一下:

盆中加入食盐2克,少许白糖提鲜,胡椒粉1克,生抽5克,用手抓拌均匀给鸡丁码味,倒入一些姜汁,抓匀腌制10分钟,姜汁不仅能增鲜去腥,还能使肉质更加细嫩。

鸡丁腌好以后,打入半个蛋清抓匀,蛋清能使鸡丁的口感更加滑嫩,抓入一小把淀粉,让淀粉均匀裹在鸡丁上面锁住水分,再淋入一些植物油,继续拌匀备用,植物油主要起润滑的作用,防止肉丁下锅后粘在一起。

3.把鸡丁、核桃仁炸一下:

锅内烧油,油温三成热时,把核桃仁倒入笊篱中浸在油锅里面,把核桃仁中的水分炸出来,核桃仁炸干、炸香以后捞出来控油。

油温升高油至4成热,把鸡丁倒入锅中,快速用勺子推散让鸡丁均匀受热,大约滑油30秒钟,鸡丁呈金黄色时即可出锅控油。

4.开始烹饪:

锅中留少许底油,倒入调好的碗料,加入适量的姜汁,开小火熬制一会儿,把料汁熬香、熬至粘稠起泡时,倒入鸡丁和核桃仁,快速翻炒让料汁均匀裹在食材上面,再淋入少许明油提亮色泽,就能出锅了,一道非常好吃的酱爆鸡丁就做好了。

3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期,吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好,直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱,因此,想要喂养出健康聪明,免疫力强,不爱生病的宝宝,一本好的辅食书籍必不可少。

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《儿童长高食谱》,该书由儿童医生、临床营养科营养医师根据多年临床经验撰写而成,得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富,几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么?家长有哪些容易进入的辅食添加误区?添加辅食过程中容易出现哪些问题?宝宝辅食需要准备哪些工具?等等。

《儿童长高食谱》在教家长避免误区的同时,给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间,每一周孩子要吃的辅食食谱,图文并茂,详解做法,简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间,又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱,内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之,这本厚厚的《儿童长高食谱》图文并茂,道辅食花样多,营养全,并详解每一种辅食所含的营养成分和作用,孩子爱吃,大人易学。

一本好书在手,喂孩子吃辅食心里就有了底,特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里,如何循序渐进,营养丰富地给孩子做辅食,完全不用家长操心,因为每一周的食谱都安排得明明白白,家长只要跟着做,美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

这本书配有视频,老人用起来也很方便。

《儿童长高食谱》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版,因为孩子的健康是无价的。

正在备孕或已经怀孕的准妈妈们,还有已经生下小宝宝,正准备给宝宝添加辅食的家长们,想了解这本《儿童长高食谱》,

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