农村常见一种野草,种子可用来榨油,价值珍 [复制链接]

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这种野草就是青葙。青葙是一年生草本植物，最高能长到1米高。大家都知道，小时候经常在农村能看到鸡冠花这种植物，青葙开花的时候外观和我们常见的鸡冠花很像，但是却个头比较小，因此很多人们又称呼青葙为“野鸡冠”。

在过去，人们对于青葙这种常见的野草了解的并不是很多，很多人只是觉得它好看，因为就会弄一些拿回家种起来，等到开花的时候当成观赏来看，毕竟不用花钱去买还是很合农村人到底心意的。不过随着人们对青葙了解的增加，现在看待青葙已经不再像过去那样当成观赏植物了，而是一种珍贵的野草。

对于爱吃野菜的人来说，青葙的嫩叶是一道美味的家常野菜，可以凉拌或者炒着吃，或者用来做汤都可以，味道都很不错。它的种子还可代替芝麻做糕点用。青葙喜温暖，耐热不耐寒，因此在我国的北方地区很少能见到青葙的身影，大部分都是在南方一些地区。

青葙的种子人们叫它青葙子，是一种珍贵的药材，除此之外，它还可以用来榨油。大家都知道，现在我们吃的大部分都是大豆油花生油菜籽油，因此青葙子榨出来的油可以说是非常稀少了，因为它的脂肪含量很高，也有很多的维生素等，市面上卖到了80元一桶，可以说是很珍贵了。对于此，有农民已经开始人工种植青葙，以便用它的果实来榨油。