菊花古时称其为-----节花、女华、秋菊、九华、*花、帝女花、笑靥金。宋绍熙三年（92）*唐两浙东路茶盐司刻宋元递修本，惠栋、李盛铎跋《礼记正义》
《礼记》中记载：“季秋之月菊有*华”，其生发于春，长养于夏，秀英于秋，历三时之气，得天地之精，开于晚秋而极具浓香，故有晚艳、冷香之雅称。
也因其不畏秋寒，故古人常托菊以明志。
有陶渊明独爱菊，于隐逸中写“采菊东篱下，悠然见南”一句表现其与世不同。
又有*巢《不第后赋菊》一诗极尽锐气以菊花扬自身之志，可谓文人之宠儿。
菊不仅只为观赏，菊更为本草之菁，在宋代以前写为蘜。
蒙古本《重修*和经史证类备用本草》而菊则指中药瞿麦，当今本草皆以菊花命名其源于辞书《广韵》中对菊错误释义为中药菊花，而后宋代《重修*和经史证类备用本草》开始本草皆以菊为中药菊花的名称，沿用至今。菊以本草之名最早记载于《神农本草经》中，此书相传为神农所作，其中将菊列为上品，有利血气，轻身，耐劳延年之效。后世便广泛记载于医家类书籍中，为中医常用药物。明时，李时珍集百家所长，删错讹，存菁华，著《本草纲目》一书，其中将菊之古称、产地、功效及诸家记载一一道出，因此菊之功效也更加清晰，如今菊花也不仅仅当做药材使用，更走入了千家万户，变为了养生之用的菊花茶。《中华善本百部经典再造》之《本草纲目》李时珍解曰：菊，春生，夏茂，秋花，冬实，备受四气，饱经露霜，叶枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性禀平和。昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏也。补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。*者，入金水阴分。白者，入金水阳分。红者，行妇人血分。皆可入药，神而明之，存乎其人。
其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功。宜乎前贤比之君子，神农列之上品，隐士采入酒，骚人餐其落英。
费长房言︰九日饮菊酒，可以辟不祥。
《神仙传》言︰康风子、朱孺子皆以服菊花成仙。
《荆州记》言︰胡广久病风羸，饮菊潭水多寿。菊之贵重如此，是岂群芳可伍哉？
钟会《菊有五美赞》云︰圆花高悬，准天极也。纯*不杂，后土色也。早植晚发，君子德也；冒霜吐颖，象贞质也；杯中体轻，神仙食也。
明万历三十年（）陕西布*使司重刻《秦汉图记》本，*丕烈校并跋。《西京杂记》
《西京杂记》言︰
采菊花茎叶，杂秫米酿酒，至次年九月始熟，用之。
菊之品凡百种，宿根自生，茎叶花色，品品不同。宋人刘蒙泉、范致能、史正志皆有《菊谱》，亦不能尽收也。
菊花有夏菊秋菊冬菊之分。
其茎
有株、蔓、紫、赤、青、绿之殊。
其叶
有大、小、浓、薄、尖、秃之异。
其花
有千叶单叶、有心无心、有子无子、*白红紫、间色深浅、大小之别。
其味
有甘苦辛之辨,大抵惟以单叶味甘者入药。
《菊谱》所载：
甘菊、邓州*、邓州白者是矣。
甘菊始生于山野，今则人皆栽植之。
其花细碎，品不甚高。
蕊如蜂窠，中有细子，亦可捺种。
嫩叶及花皆可炸食。
白菊花稍大，味不甚甘，亦秋月采之。
菊之无子者，谓之牡菊。
烧灰撒地中，能死蛙黾。
中华善本百部经典再造丛书之
《本草纲目》
中华善本百部经典再造丛书之
《重修*和经史证类备用本草》
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