老手常会发起众人凭借自肉体质筛选一些凉性或热性食品。但关于食品的“寒热”性质，很多人都不了解何如分辨。别急，看中医生给众人先容的一些简明法门。
寻常境况下，可从食品的颜色、滋味、成长处境、地舆地位、成长时节几方面来看。颜色
绿色植物与大地近间隔凑近，吸取大地湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与大地凑近成长，但果实被阳光永远映照，故而性偏热。
滋味
味甜、味辛的食品，由于担当阳光映照的工夫较多，以是性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。
成长处境
水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在海洋中的食品，如花生、洋芋、山药、姜等，由于永远埋在泥土中，植物耐干，所含水份较少，故而性热。
成长的地舆地位
背阴朝北的食品吸取的湿气重，很罕有到阳光，故而性偏寒，比方蘑菇、木耳等。而一些成长在高地面的食品，或东南边位的食品，比方位日葵、栗子等，由于担当光热对比充溢，故而性偏热。
成长时节
在冬季里成长的食品，由于冷气重，故而性偏寒，如表露菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏日成长的食品，担当的雨水较多，故而性寒，如西瓜、*瓜、梨、文旦等。
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