妈妈告诉我别担心炒鱿鱼焯水,加上这个步骤 [复制链接]

妈妈告诉我：别担心炒鱿鱼焯水，加上这个步骤，鱿鱼又新鲜又好吃。春天是减肥的季节，在入夏之前没有闪电我们怎么办？然而我们不能只吃素食来减肥，我们还需要摄入必要的肉类营养，鱿鱼是个不错的选择，他富含蛋白质、钙、磷、铁、钾，并含有10%的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，他很有营养海鲜，但他的脂肪含量很低，是一种很好的饮食。一般来说，鱿鱼在煎之前需要焯水，但是在焯水之前有一个步骤是不能省略的，加上这一步，鱿鱼会更加鲜嫩可口。在焯水之前，你应该在上撒鱿鱼里加些盐，然后把他放进锅里焯水一分钟，鱿鱼味道更好。

花椒鱿鱼

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混合成分：

鱿鱼克，柿子椒1个，甜椒1个，植物油5毫升，姜片2片，干辣椒3，花椒10个，生抽1小勺，料酒1小勺，精盐0.5小勺

烹饪步骤：

1、配料：鱿鱼、青椒、甜椒；

2、青椒、甜椒洗净切块；鱿鱼切块；姜片切丝；干辣椒用厨房剪刀剪好，准备一些花椒；

3、将适量植物油倒入不粘锅中，加入姜丝、干辣椒，翻炒花椒至香；

4、加入青椒和甜椒炒熟；

5、放入洗净晾干的鱿鱼，快炒；

6、加入适量的生抽，继续翻炒料酒；

7、加入适量盐，搅拌均匀，关火；

8、放在盘子上，开始煮锅。

烹饪技巧：

1、鱿鱼的营养价值不亚于牛肉和金枪鱼。每只百克鱿鱼干含有66.7克蛋白质、7.4克脂肪和大量碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜鱿鱼蛋白质含量高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉的4%，因此热量远低于肉类食品，对于怕胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。2吃鱿鱼能有效减少胆固醇在血管壁中的积聚，对预防动脉硬化和胆石形成非常有效。同时，还能补充脑力，预防老年痴呆症。因此鱿鱼对于易患心血管疾病的中老年人来说是一种健康食品。

你喜欢鱿鱼吗？

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