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清华女博士为何下乡种地她的休闲农场火爆小 [复制链接]

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她是人大的博士、清华的博士后、第十届“全国农村青年致富带头人标兵”、年“全球青年领袖”、“分享收获”社区支持农业项目创始人。

她是年的石嫣,一个典型的80后农村女孩。她拥有众多令人羡慕的头衔,但外表朴实无华的她,她在人生的一次次转折中,选择了将自己与农业紧紧地联系在一起。

从前多少人努力考学为了从农村里走出来,但石嫣从清华毕业后,选择回到农村当农民,还令人意外的是她居然年入万!

今天,地道农旅地道君带你了解一下这位女博士后回农村到底做了什么?看她是如何让“农民”成为让人羡慕的职业!

一、女博士的农民梦

留美洋插队师从著名的“三农”专家温铁军,读博期间,在温老师的推荐下,石嫣去了美国,经历了半年的“洋插队”并了解到社区支持农业(CSA)的模式。

适逢热点期年,“小毛驴市民农园”的核心团队一开始是在北京的海淀区“闯荡”,建设有机农产品社区直销店,以校园农耕为切入推行都市农耕,为一年后启动小毛驴试验做好了团队储备和市民群众基础。同年,爆出了“三聚氰胺事件”,引发了全国的QQ开心农场热和轰轰烈烈的市民餐桌自救运动。加上此时,北京的中等收入人群正迅速崛起,比起价格,农产品和食品的安全、健康、优质受到市场越发的重视。可是加化肥、放农药在当时能够很大程度上提高农产品的生产效率和品相,是普遍的农业现象。

回国开农场年的春天,石嫣与同为人大博士的丈夫放弃象牙塔内的稳定工作,共同深入农业与土地,开启了一段“高知伉俪弃高校,农村人又归农业”的传奇故事——创办了“小毛驴市民农园”,以有机生态农业为立足点,成为国内首家采用社区互助农业(CSA)理念的生态农场,位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁、北京六环外,交通便利,占地亩。

设定好理念社区互助农业(CSA)理念简单来说是,在一块土地还没耕作时,客户提前下定金、预定土地上的农产品,通过严格生产有机农产品,既保证了农民的收益,也大大提供农产品的质量,让消费者吃得放心。

二、小毛驴的四大“土”

1土产品,让客户放心

小毛驴市民农园的农产品没有复杂华丽的包装,降低了成本;当地当季的蔬菜,是由预定后再生产,所以也不会存在产量过剩、“物贱伤农”的现象。

种养环节农场主要是利用劳动替代资本的资本浅化机制,依靠人工种植。农园采用自然养殖法,依靠本地有益土著微生物分解排泄物。

土壤改良主要措施包括制作堆肥、使用有机肥、禁用化学合成农药和除草剂。

病虫防治一方面利用天然植物制作的营养液,防治病虫害;另一方面,通过轮作、间作、多样化种植、休耕等方式降低大规模发生的机率和风险。

种养循环农场养殖的家禽家畜排泄物,都通过专业技术腐熟成农家肥,落果次果通过微生物方式制成酵素,又为植物蔬菜提供源源不断的营养,真正达到废物利用,整个农场处于良性循环发展。

资源循环在农场不仅是生产讲究循环可持续,甚至连刷碗也是如此。每个人吃完饭自己刷碗,先用麦麸擦洗油污,然后再去冲水,剩菜和沾油的麦麸用来喂鸡,冲掉的水用来喂鱼。

2土服务,让客户尽兴

在小毛驴没有“上帝”,每个人都是这项社会事业的参与者;与社员不只是简单的买卖关系,而是平等、互信的伙伴。在“小毛驴”的CSA模式中,消费者有三种模式可以选择:

自主劳动当市民与农园签订劳动份额合同后,就可以随时带家人、朋友到农园打理自己的菜园,参与农业耕作,享受认识自然、亲近植物、体验农耕、分享收获的愉悦。消费者自己打理农园,从移苗到收获都由消费者自主完成。

托管劳动当没空料理预定的地块里的农作物时,消费者可以将某些时段或是部分农活让农园代为打理,有了专业的料理辅助,让消费者既不失体验的乐趣,又有了收获的喜悦。

健康菜园当市民加入配送份额成为农园的会员后,农园会按照消费者的要求,种植相应的农作物品种,并提供全面的管理和服务,定期收获的农产品也由农园负责配送到家,满足每日健康餐桌的要求。

3土生意,让双方获益

提倡劳动和参与,农场是一个开放的平台,与CSA的理念“分享”一样,共同收获快乐、共同成长;强调责任与回报社会,小毛驴从开始就是以解决社会问题为出发点,不追求利润的最大化,而是用一种商业形式形成可持续的对乡村建设公益项目的反馈和支持。

乡村资源价值化“小毛驴”激活乡村资源价值,将土地、环境、文化、景观等农村资源要素重新定价,充分发挥农业观光休闲、文化传承、食农教育、环境保育等多种功能,将生态农业的种养模式与市民农园的经营模式相结合,推进农业生态化和三产化,提高土地的附加值。

产销对接一体化在传统市场的运作中,生产者和消费者是几乎不会产生联系,中间隔着许多的加工、经销商等。而“小毛驴”通过构建多重信任体系和产品直销服务系统,打造“本地生产、本地消费”的产销共同体——将有机农业生产方式与城市人的健康生活方式连接起来,构建新型有机农产品产销直供链条;充分发挥政府、高校、企业、农民、市民、媒体、社团等多元主体优势,打造多方共赢的社会化生态农业产业,最终形成农民有机生产合作与市民绿色消费合作的城乡互助合作平台,推动乡村建设与城乡一体化融合。

三、小毛驴的三大“新”

1新理念,撬市场

小毛驴市民农园在成立之初,就确定了发展社区互助农业(CSA)为理念,吸引了众多的参与者和追随者。

2新管理,共参与

小毛驴市民农园建立了比较精干的管理队伍,形成了比较健全的管理体系。

专家顾问聘请中国人民大学温铁军教授等十几位专家学者担任顾问。

管理团队由国仁城乡(北京)科技发展中心负责管理,下设小毛驴市民农园运营部、会员部和推广部。

实习生团队小毛驴市民农园每年从全国招募10个左右的社会青年或即将毕业的大学生来农园实习。

社区委员会成立劳动份额社区委员会筹委会,让市民组织起来,通过自我管理和自我服务,参与农园社区的经营。

3新业务,拓未来

租赁农业把农地租给市民,提供农用工具、有机肥料、种子等公共服务外,还提供信息服务,并举办农业节庆活动。

配送份额将自产的蔬菜直接送到市民家里,缩短了产业链,增加了信任度。

体验业务还根据市民的需求,推出了农业教育、技术培训、社会实践、亲子社区、农夫市集等新的业务内容。

培养人才“小毛驴”培养多名来自全国各地的新农人,让这群“先锋队”成为各地发展CSA的带头人和返乡农业创业的重要力量。

四、地道之见

从小毛驴市民农园的优秀成绩单中,地道农旅地道君认为,这种建立起生产者与消费者之间的联系和信任的农场运营方式,能够很好地坚决咱们一部分的“三农”问题,地道君从总结了以下几点,供大家借鉴和学习:

1怎样的项目适合?

位置由于这类农场的主要消费群体是80、90后中有钱、有娃、有闲的“三有青年”以及老年人为主,尤其前者,所以项目地的选址最好是在大城市的周边、交通方便的地方。一是因为在城市中心租金成本高,城郊成本相对低一些;二是满足客户的在地体验需求,农场位置应靠近客户平常的生活范围,减少交通时间;三是城郊的地域更广、自然环境更好,更容易田园风光和农事体验的氛围。

配套结合项目的位置、周边资源等条件,完善项目地的配套,延伸农家乐、住宿、研学教育等业态,丰富项目地的体验,让客户来采摘后,还能有其他小项目的体验满足他们多样的需求。

2要遵循什么原则?

共建共享作为项目建设者,想要打通与消费者之间的关系,一方面,要从消费者的角度出发,通过分析调研时下新闻热点、消费者变动的喜好与消费习惯等,提供给消费者相应的迅速、体验感强等不同类型的服务;另一方面,要从科学的角度出发,通过到国内外农业先进的国家或地区进行调研和学习,从科学的角度和模式,进行农业生产和运营,为咱们国家的消费者提供更优质的农产品和消费体验。

互相尊重与农民的关系,不仅从农民那里流转过来土地,同时还可以吸纳当地农民作为员工,为农民提供租赁金和薪金等收入,让当地的农民留在原来的土地上参与建设,一方面体现乡村独特的风土人情,降低引入外来劳动力难度,另一方面带动当地就业,农民也会更感谢项目建设者,实现土地的良性经营。

3怎么打造才适合?

完善服务模式一是提供专业的生产性服务,尽管不需要保证产量,但也能尽可能地保证农作物的良好生长,让消费者有收获的喜悦,培养持续消费的积极性;二是让农业接上物联网、5G等数字技术,让消费者足不出户也能通过手机,了解到农作物的生长情况、远程参与农作物的栽培操作,打破空间界限地提高参与感、满足好奇心。

完善人才结构一是在地人才,由专家、管理技术人员、农民等组成,专家负责研发、优化,管理技术人员负责日常生产的监督和先进技术或成果的落实,农民服务提供日常种植、养殖等生产环节的执行和热情的服务;二是输出人才,通过提供实习岗位、开设运营模式的课程等,让更多的人能够参与、学习,让优秀的运营模式得以在全国各地,因地制宜地复制和延伸。

为响应国家乡村振兴战略而设立,以深耕农旅、振兴乡村为使命,以创新农业与农村发展模式为抓手,是中国农旅产业创新发展的领导品牌,创意经济设计第一品牌。致力构建田园综合体、农业产业特色小镇、共享农庄、现代农业产业园、康养综合体及乡村振兴产业。为企业家和参与者搭建共建、共享、共赢行业生态平台。

欢迎更多的朋友能一起参与共同推动乡村行业生态的发展和完善,一起助力乡村振兴战略可持续实施。

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