生活在农村，我们总能接触到一些奇珍异果，尤其是生活在南方地区的人们。我国南方的气候条件湿润，地形较为复杂，平原、山地、丘陵密布，这种复杂的自然条件也诞生了一些很奇特的植物。有些植物是上好的木材，比如说南方的楠木，过去曾用来制作棺材，还有的植物则是一些果树，比如说山里的八月瓜，以及山莓等等。这些植物的果子都是上好的野味，食用价值非常高。在农民比较贫穷的时候，野果也是农村人的一种食物。
今天给大家介绍一种农村常见的野味，绝大多数80后、90后的农村孩子都吃过它。在每年9月份的时候，莲藕田里总有这种莲蓬，将这些莲蓬采摘下来，我们在其内部能寻找到很多的种子。这些种子就是莲子，它在过去非常受人欢迎，在七八十年代的时候，从每年的8月份开始，人们就开始采摘莲子。刚开始的时候，莲子还是青色的，吃起来就像一种水果一样，而到了后面，莲子就逐渐变老，这个时候再吃它，就会尝到一股板栗的味道。
在过去的时候，想要吃到新鲜的莲子只能去农村，在农民的农田中才能采摘到。而到了这些年，随着交通的发达，农村的莲子很容易运送到城市里，前几天的时候，我还在小区门外买到了这种莲蓬，价格为3元一个，10元四个。这个季节的莲子已经比较老了，直接吃并没有太多的甜味，味道并不是很好。但将它炒熟之后，吃起来也非常不错。
在过去的时候，农村小孩很喜欢莲子，以前每家都会种植一些莲藕。到了7月份，田里的莲蓬几乎都被小孩们采光了，吃起来甜甜的，没有小孩不喜欢。小孩们喜欢吃青莲子，而一些老人则喜欢吃老一点的莲子，莲子越是老一般营养价值越高。根据中医书籍《本草纲目》记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。也就是说，莲子具有一定的养生价值，专门补脾，乃是一种补脾的的食材，也说明了莲子的确适合老年人食用，对身体很有好处。
莲子清淡爽口，具有养身安神、强心益气的作用，营养价值较高。它其中含有一些营养元素是我们身体中构成骨骼的成分，所以对于老人而言，多吃莲子强健身体。莲子中的其他元素还可以对提高记忆力有帮助，因此对于长期用脑的人群来说，也十分有益。为了方便食用，市面上早就出现了莲子粥、莲子茶等莲子的加工食品。莲子只是莲藕的一种附加产品，一株莲藕的根部可以做菜，而种子可以熬粥，用途非常广泛。这些年种植莲藕的农民越来越多，莲子的价格也慢慢降了下来。如今在城市里，一斤干莲子只能卖到15元左右，非常便宜，它逐渐成了一种廉价的养生之物，如果家里有老人，可以多买一些莲子熬粥。各位小伙伴，你们当地还有青莲子吗？
