蜂产品行业中最乱的要数蜂蜜了，花粉最轻，主要是质量的差别!中国最普遍、产量最大的是洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、油菜蜜等，这些花蜜最可靠，最不易吃到假蜜。但是下面这些蜂蜜，如果您见到了，请务必三思，以免被忽悠！因为这些都是一些根本不产或产量极少的蜂蜜！普通消费者，几乎买！不！到！
玫瑰蜜
当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺。没有蜜腺，何谈花蜜？
雪莲蜜
雪莲通常生长在海拔米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。
桃花蜜
桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜。所以说，市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。
银杏蜜
银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。
葡萄蜜
葡萄只有花粉而无蜜。
松花蜜
松树在5月开花，可在5月，我国到处都是花，蜜蜂基本不采松花。
玄参花蜜
玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物、
产量稀少的蜂蜜
1.益母草蜜——益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点*)，益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花时一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采)，现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点。但产量非常有限。由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了!
2.金银花蜜——金银花的花冠又长又细，蜜蜂的嘴很短，基本采集不到蜜，只有倒挂流出来的花蜜才能采集到。
3.苹果蜂蜜——苹果开花时，花蜜非常少！一般只能供应蜜蜂自己消耗！和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理！！根本不可能形成商品蜂蜜！
4.野菊花蜂蜜——野菊花一般在9月尾开,而此时我国大部分地区的蜜蜂已经开始准备休闲了，即使有蜜，养蜂人怕影响第2年蜜蜂的寿命而影响来年的收入，也不会把它取出来，何况蜜蜂的休闲期为10月~第二年3月，它本身需要很多糖来越冬!
5.玫瑰蜂蜜——真正的玫瑰是没有蜜的，有一种“野玫瑰蜜”，学名刺莓蔷薇，这种花的花蜜是极少的，不可能作为商品蜜出售。
6.*芪蜜——花期6~7月，果期8~9月。喜干旱，适应性强。*芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北，主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省。*芪属于豆科类，一般豆科类只有花粉而无蜂蜜。
7.野山桂花蜜——野桂花蜂蜜是水白色，且带有浓郁的桂花香味，只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜！可那时十月份气温很低，为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了，很少有蜂场去采集。虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能形成商品。
8.*连蜂蜜——*连主要分布在陕西、湖北、四川。为著名的传统中药，由于长期利用，大量采挖，野生*连极为稀少，目前市场上所需的*连，几乎全是栽培。花期2~3月，果期4~5月。我国2~3月除了南方的几个省的气温较高,其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养!
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