金银花大家都很熟悉，在生活中是很受欢迎的一种中药材，同时也是养生保健食材。
金银花营养价值和药用价值都很高，全国各地都有。主产于山东，湖南等地。又叫二花、忍冬花。为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或者初开的花。
金银花对土壤和环境不挑剔，对气候适应性很强，喜欢生长在山坡、堤坝上。于每年的清明节前后采收。选购金银花时以花蕾肥大，青色或者青*色，无梗，无杂叶为佳。
金银花性味甘寒，气味芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花具有疏风散热、清热解*、解*止痢等作用。对感冒发热、咽喉肿痛、发疹、发斑、热*疮痈有效果。
疏风散热金银花甘寒，芳香疏散，散肺经热邪。可以改善外感风热、温病初期时身热、咽喉疼痛等症。
清热解*金银花中含有无机盐，无机盐可以抗菌消炎的作用。可用于疮、疖、痈。对小孩身上长热疮、痱子有效果。
解*止痢金银花有凉血、止痢疾的作用。对热*痢疾、下痢脓血有效果。
排*养颜金银花中含有维生素、有机酸，可以促进人体血液循环，促进新陈代谢，清除体内自由基，清除体内垃圾*素。有美容养颜，润肠通便，排*的作用。
金银花应该怎样吃？
金银花可以直接生吃，也可以用开水泡服，还可以和其它药材一起泡。
金银花山楂饮有健胃消食的作用。对胃热引起的食欲不振有效果。
材料：金银花5g，山楂5g。
做法：将金银花、山楂洗干净，放入锅中用大火烧开小火煮3分钟。倒入保温杯中当茶饮。
金银花甘草茶有清热解*的作用。对咽喉炎，咽喉肿痛有效果。
材料：金银花5g，甘草3g。
做法：将金银花，甘草用清水洗干净。放入保温杯中倒入滚开水冲泡，待水温热时当茶饮。
金银花菊花决明子枸杞茶有清热解*，清心除烦，养肝明目的作用。对口干、口苦、口臭有效果。
材料：金银花、菊花、枸杞、决明子、桂花、牛蒡根、麦冬等各5g。
做法：将所有材料用清水洗干净。然后把决明子、牛蒡根、麦冬，用大火烧开小火煮5分钟。放入金银花、菊花、枸杞、桂花关火。把水倒入保温杯中，待冷却后当茶饮。
哪些人不适合吃？
脾胃虚寒金银花性寒，脾胃虚寒体质长期食用容易引起腹痛、腹泻、大便不成形等症状。
胃溃疡一般体质比较虚弱，很容易疲劳。金银花性质属于寒凉，饮用后会加重。
伤寒感冒大多数人由着凉引起的，金银花性属寒凉。伤寒感冒者不适合饮用，以防病情加重。
风湿关节炎多数是类风湿因子侵入或者软骨退化引起的。要避免吃寒性食物，金银花茶偏寒凉，饮用金银花茶可能会导致关节肿胀、疼痛加重。
孕妇金银花性寒凉，孕妇的体质很敏感，饮用金银花茶可能会引起腹痛、腹泻。严重时会刺激子宫，引起子宫收缩，导致孕妇出现早产。
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