梧州是国家森林城市和国家园林城市，市树是城市形象的标志和名片之一。
梧州市于年3月开始筹备评选市树活动，专家初步推选出紫荆树、松树、六旺树、木棉、榕树5个市树候选树种供市民讨论投票评选，其中六旺树得票数最高。后经广西大学林学院等17个市内、外单位专家评议、投票，六旺树依然得票数最高。
六旺树为梧桐科苹婆属植物，所以又名苹婆。“六旺”为我市及周边地区民间叫法，意寓“六六大顺、兴旺发达”。
六旺树四季常绿，高可达20多米，树叶呈矩圆形或椭圆形，大如巴掌，青翠碧绿，树冠枝叶浓密，如果单株种植，其形如大伞，作为行道树，可以形成球状绿带，绿化景观与扁桃、榕树媲美。
六旺树在梧州市为城乡普遍种植的乡土树种，栽培容易，对土壤要求不高。近年已广泛进入住宅小区和单位庭院种植，目前国内尚没有任何一个城市将六旺树选为市树，作为梧州市新的市树具有唯一性。年4月27日，梧州市正式认定六旺树为梧州市市树。
自六旺树成为梧州市新市树以来，得到大力推广及种植，并作为国土绿化行动的主要种植树种之一，在市内主要公园、景区等地打造了多个六旺树景观点，以及六旺景观大道。
梧州市还在白云山景区里建设了市树园，营造具有本土特色的自然式园林景观。积极推广种植市树六旺树、市花宝巾花。
六旺树高8—15米，根系发达。果实为瞢荚果，果长约1O厘米，具果柄，果皮厚，革质，成熟果呈暗红色，被短茸毛，长圆状卵形，每果种子1—5枚，多数3枚，未熟果表皮青绿色，成熟时逐渐转为朱红色，皮红子黑，斜裂形如凤眼，故称“凤眼果”。
六旺果又叫九层皮、鸡冠果、米面翁。，有温胃、健脾、止泻、杀虫、明目等功效。叶子可做粽子、糍粑包叶、做吉祥吊挂等。
8月，正是六旺果成熟的季节，梧州市大街小巷随处可见一串串红色六旺果荚裂开大口子，露出硕大的果实，十分好看，给炎炎夏日增添了靓丽的色彩。
六旺果是我国特有植物药材，具有清热解*的功效，是天然的“祛湿王”，是食药两用的果实。这段时间，梧州的菜市场及酒楼，随处可见六旺果这道美食及食材。
我们可以用六旺果做炒六旺子、六旺子焖鸡、六旺子煲汤、六旺子糖水等。金*香糯的果实有点象板栗，非常美味。
炒六旺子的食用方法是：洗净六旺子，象板栗一样开十字口，放锅中炒，待六旺子开口后去壳，即可食用。可根据自己喜好加盐或加糖炒。
六旺子做菜的方法是：洗净六旺子，开十字口，在开水中煮十分钟，待六旺果开口后捞出过冷水，去壳。用果仁煲汤或炆鸡、炆排骨，都十分美味有营养。
好了，关于六旺树及六旺果碧影花香就介绍到这里了。这个季节，你一定要试试六旺果这道美食啊！