导语：“只吃“青春饭”的怪菜，越长大越没用，正月做药二月当杂草”
世间总是不缺少奇花异草的，或许我们在路边偶然发现的野菜，就是一个极富营养价值的野草。当然，也可能是一个再普通不过的杂草，这中间似乎也不曾存在过什么矛盾，毕竟老子都在《道德经》里提过，美丽之所以存在，那是因为丑陋的的存在。
在我们的印象中，蔬菜水果的价值，是在它成熟的时候。可有的偏偏就反倒而行，反而是像某些人一般，吃起了“青春饭”。笔者此次说的，就是一个常年吃“青春饭”的怪菜，长得越大越没用，在正月的时候，还能够清肝利胆，到了二月的时候，就没啥用处了。
在听老张第一次说起这个野菜时候，心中还感到非常的差异，还有这样的野草。在正月的时候可以食用了二月，就真的跟普通的野草么有什么区别了。让人不免好奇，这个玩意在从正月走到二月的时候，到底经历了什么！
据老张所说，这个野菜在市面上很难买得到，而且只有在正月里才有，所以它的价格非常的昂贵，有一次竟还卖到了15元1斤。这个很难买的道理，很容易就能想明白的，毕竟到了二月的时候，就变成了真正的野草了，自身也是失去了价值，自然是不会有人去买了。
正月里大多数人都是会自己囤货在冰箱里，很少去菜市场买菜，基本上都是会跟这个野菜错过。不过就算看到了，估计心中也是很犹豫，有些不敢去买，毕竟这个野菜在平常看来，只是一株普普通通的野草，现在拿出来食用。心中满满的失落感。
在正月的时候，这个野菜叫做绵茵陈，而到了二月份，它就变成了茵陈蒿失去了它的价值，变成一株彻头彻底地野草。故而在我们若是想要吃到绵茵陈，就得在正月的时候，以过了这个时间，那么它就再也不能食用，彻底失去了价值。只能是等到来年的时候，茵陈在地底过完冬的陈根，再次茁壮发芽，从新长出一个绵茵陈出来。
绵茵陈的营养价值非常高，全身都可以入药，能够清热利湿，清肝利胆。在治疗和预防很多疾病上，都有着非常大的作用，比如流感的预防，中暑、感冒或者腹泻等等。
听老张说得这么玄乎，就让老张代谢过来尝一尝，看看口感怎么，这小小的茵陈，是否真的有老张说的那么神奇。——在吃过之后发现，口感却是是不错的，只是有些微苦，不过也无伤大雅。
俗话说：正月茵陈，二月蒿。说的就是和这个奇怪的植物，这个只生长在乡下路边、山坡潮汐之地的茵陈，生性古怪。是植物圈中少有靠“青春”过日子的植物。简直可以说是越长大越没用，不过在正月的时候，它最大的功效则是清肝利胆了，对人体的肾脏功能有着很好的调剂作用。
在乡下，你还发现什么的野菜，性情非常的古怪呢？
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