治疗白癜风权威医院 http://pf.39.net/bdfyy/最近有许多穿越剧正在播放，那么如果说我们穿越回古代，我们能吃些什么？其实呢很多的朋友都会幻想说，我想穿越回古代当个公主啊，当个王子，觉得穿越回古代特别好玩儿。那大家有没有想过，如果说你真的可以穿越回去有那么幸福吗？咱们今天就不谈别的，就单单说吃，你可能都没想象中那么好。其实说人的吃呢肯定是分两块，一块儿呢是主食，今天呢我们先来聊一聊荤菜和蔬菜。嗯我们先来说一说古代的这个荤菜，如果说你是穿越到贵族之家，那还算不错的。鸡鸭鱼肉，鸡鸭鱼肉，那当然包括古代人吃狗啊、吃鸽子啊、吃鹅啊，这个呢先秦时代，也就是春秋战国的时候，这些主要的荤菜基本上都是能吃到的。诗经当中也记载。那除此之外呢，像是什么龟呀、鳖啊、棒啊，还有蛤蜊什么的，那会儿的人们呢就经常去。捕捞着吃了，但是那个时候的生产力水平，是远远达不到普通百姓天天有肉吃的程度的。那会儿有很多人可能一辈子都没有吃上过一口肉，我记得左传当中就有肉食者鄙未能远谋。那会儿说的这个肉食者是专门指有钱有势的贵族阶层，也就是说你吃得上肉的，那就是绝对的有钱的、有势的人了。如果说你穿越回去，你相信你的人品足够好，能做贵族的话，那你还能吃得上肉。但是如果你是穿越到了普通老百姓家，你可能只能吃蔬菜。有朋友会说了，那我应该也能活得蛮好，因为我还蛮喜欢吃蔬菜的？就说这个西红柿，西红柿炒蛋在那个时候是肯定吃不到的。咱们先来看看在先秦时代咱们能吃到哪些东西啊。战国和秦汉时期呢，我国人民食用的蔬菜其实几乎只有五种，一个呢是葵，当时呢是被称为百菜之主，现在呢有的地方可能还能吃到。明以后这个蔬菜就再也不把它当蔬菜看了，它可能就恢复成杂草的地位了哈。我来说一种就是藿，这个货呢上面是个草字头，下面是一个霍元甲的霍。因为现在可能叫法跟现在很多蔬菜都不一样了。啊，我们来看看它是先秦时的主要蔬菜了，它是豆类的嫩叶，它跟现在豆苗还不是同一个东西。古代呢很多人都以这个藿食者叫平民，就是我们刚刚说肉食者是有钱人嘛，藿者就是指平民。那么像葱、姜现在常用来调味的蔬菜，在那个时候呢也是能吃到的。而且作用不仅仅是调味。你能想象吗？把葱当一道菜来吃，口味有点重啊，对不对。然后类似的呢还有韭菜。我们说一下萝卜，这种我们吃根的这种食物啊萝卜还有蔓荆，可能有的人不知道，那个时候呢都已经培育出来了，那会儿呢还把这东西当粮食用。另外我们说到这个青菜，秦汉时代就有了，它是地道的原产蔬菜。另外呢你还能够吃到比如说苋菜，就是我们现在说米线就是类似于这样的东西。还有盖菜。另外呢喜欢吃藕的，冬瓜、丝瓜和笋，在秦汉是能吃的。这些的话基本上我们现在也都比较常见的，到现在还是大家挺爱吃的啊。但是你会发现我们刚刚说的那么多，无非我们现在还常吃的就是那么七八种，好像有很多很多的东西都没看到。的确，几乎在刚刚我们提到的这些你没有看到的，就是在秦汉时代就根本吃不到的东西。中国老百姓呢真的要感谢一个叫张骞的人，因为这个人我们的餐桌是经历了一次前所未有的大丰富啊。对，因为它开拓了汉朝通往西域的南北道路嘛。所以作为一个探险家、旅行家、外交家，他对中国人餐桌的丰富是做了很大的贡献的。比如说现在依然尝试的蚕豆。到香菜、蒜、葡萄、石榴都是他当年带回来的。你想想看，在汉以前石榴你都吃不到，连葡萄都吃不到啊。汉代以后经历了漫长的魏晋南北朝，一直到隋唐，这个时候呢蔬菜增加的种类呢就不是很多了，逐渐逐渐传进了一些，比如说茄子、*瓜、菠菜、扁豆、刀豆，像茄子呢它是原产于印度和泰国的，*瓜呢是原产于印度，传入我国的时候呢比茄子要晚一些，最早呢是叫胡瓜。菠菜在唐代贞观年间是由一个叫做尼波罗果，就是如今的这个尼泊尔传入的。最早呢叫菠棱菜。那还有就是扁豆了。可能有很多朋友。喜欢吃的，但是在爪哇原产地，从南北朝的时候传入我国的刀豆呢也是原产于印度的，唐代传入我国的。宋代以来呢我国蔬菜的种植和食用啊其实就更加广泛了，除了从国外引进之外，我国古代劳动人民啊他们也会自己培育一些我们本土的可以说是原产的一些改良品种了，而且是极为重要的一些蔬菜，我们现在也有一些有吃到的，比如说白菜，那么种植蔬菜的技术呢也有进步。穿越到宋以前，老百姓要在冬天吃到新鲜的蔬菜都是件很难的。只能吃些粮食什么的，穿越也没有那么好。我们了解了这个之后啊我们再看一些古装剧，看到它里面其实会有一些bug，就比如说在冬天还能吃到绿叶子，尤其是一些贫苦的老百姓家还能吃到鸡鸭鱼啊。这大冬天的，吃一个鸡腿，吃点蔬菜，这几乎就是一个大漏洞。到元明清陆续又有一些品种加入到我国的菜谱当中呢。大航海时代，很多的物资开始沟通了。就比如说那个时候我们才吃到了胡萝卜，它是原产于北欧的，元代的时候从波斯传入辣椒和西红柿传入的时间还要晚一些。辣椒呢是在四百多年前才传到中国的，西红柿呢是由欧洲传入我国的。祖居地呢却是南美洲的秘鲁，西红柿这东西还可以再说一下，这原来呢叫狼嚎，是秘鲁的土著人发现的，那个时候呢觉得它是有*的。它传到中国的时候也是把它作为一种观赏植物的。直到一百多年前呢才有人开始吃西红柿。这样一想的话，穿越回古代你还觉得那么幸福吗？你想一下，在唐代的时候，你吃不到洋葱炒蛋，你吃不到西红柿炒鸡蛋，吃不到有辣椒的。中国在两千到三千年前就已经利用花椒了。古代人呢认为花椒它的香气是可以辟邪的，有些朝代的宫廷呢就用花椒参入涂料来糊墙壁啊，那多难闻。这个房子呢说是椒房是给宫女住的，这其实难闻归难闻，但是它有很多的好处，它可以驱虫啊，你就相当于蚊香的这种作用。其实还有一个更重要的作用，就是他们觉得这个花椒。你看到过一串一串的花椒吗？其实就是很多很多的子，就是一捧就是一大串果实累累的，这个古代人喜欢子孙繁衍嘛，意思就是希望皇子们能够像花椒树一样旺盛。