摘要：山里遇到这种植物，一定要留意，价值高
春天的万物复苏，所有的生命都会在这一个季节重新焕发生机，这个时候，不管是在城市还是在农村，都能看到欣欣向荣万物复苏的景象，而这个时候，也是人们经常挂念的野果野菜生长的季节。这个时候它们讲的都非常的肥美。
但是其实人们经常采摘野菜的话也是可以的，但就是有一个问题，就是人们采摘野菜的时候，就只要看到它是不管它是大是小都会把它连根拔掉，特别是一些比较珍贵的，它可能不只是野菜，也可能是一种药材。
所以说什么不会去注意采集它的方式，就会导致它们的数量越来越少，特别是像现在的化工业发展的也比较快嘛，环境也受到影响，就越发地导致它们难以生存的，像很多那种环境不怎么好的地方，基本就是见不到它们的踪迹了。
还有比较重要的一点就是像这些野果野菜在春天是比较常见的，而且这个时候价值也比较高，所以说如果大家采集的话就采集它们的汁液就可以了，也不要浪费那么多的资源，而我今天要给大家介绍的这一种野菜，叫做曲曲菜。
它有很多种名字，其它地方也会把它叫做青青菜或者是奶浆菜。叫法都是不同的，它在我国南方地区比较常见，但是北方也是有它的分布的，一般它是生长在海拔~米左右，向那些荒地小山坡田间地头，都是能够见到它的足迹的，甚至是路边都能够见到。
像很多人，采摘的时候，就不管三七二十一，就直接把它的根也拔起来，其实不管是动植物它都是有生命的，我们也应该尊重它的生命。而且像这种现象，不是个别而是非常普遍的，现在人们基本上都是这样的，看到什么基本都是要把它采光采绝。
而最主要是它们最后还要进行挑选，就只是先在山里边随意地采摘，回家之后就会挑选，向采的那些小的就会把它扔掉，所以说这不就是浪费吗？那你采的时候就不要采这些小的，等到它们长大了你再去采摘来吃不就可以了。
这样是完全没有意义的，而且非常的破坏生态环境。曲曲菜它的价值是非常高的，除了可以吃之外，它吃起来口感是比较好的，但是有一点苦味，但是，它也是非常珍贵的一种药材，俗话说良药苦口利于病，而我给大家介绍的这一种植物，它就是这样子的。
它的含有非常多的营养元素，比如说钙，铁，蛋白质这一些都是人体所需的元素如果你经常吃的话，可以缓解疲劳，清热解*，补血益气，滋阴壮阳，非常多的用途。而这种野菜，也正是因为它的这些价值，所以说哪怕吃起来有一点苦，也一直深受人们的喜爱。
但是现在，这种野菜不像以前一样，遍地都是比较常见了，现在的话因为大家的采摘方式错误，还有就是现在的环境慢慢的变得不怎么好了，所以说现在是比较难见得到的。现在的话基本上人们也开始陆陆续续的工作了，所以说要到乡下去采摘这种野菜是不太可能的。
而且是种植这种菜的话，它有种子，它的种子也有非常多的品种，而且很好养活好种植存活率非常高，你买一个花盆可以种在家里边，摆在阳台或者室内都是可以的，一年四季都可以种植。而且吃它的方法有很多种，可以凉拌，可以炒来吃，或者煮火锅都是可以的。
像夏天吃的话，还可以清热去火。如果说你有机会回到乡下老家的话，而且偶然间能见得到这种野菜的话，一定要记得多摘一点，但是前提是要掌握正确的采摘方法，只采摘它的枝叶，不要连根拔起，让它以后也能够正确的生长，我们还是需要尽量的保护这些野生植物的。
因为它们毕竟非常难见到了，而且它们自身对我们人体是有很多帮助的，也是一味很好的药材。像很多不认识它的人的话，可能都会把它当作杂草来除掉，但是今天经过我给大家这么介绍一番之后，以后你见到它就能认出它了。