长得像红色“狗尾草”，嫩叶掐来水煮很美味，种子入药能清肝明目
说起狗尾草，相信大家都不陌生吧，尤其是农村朋友，小时候还经常摘狗尾草来玩呢，像挠小伙伴的痒痒、编织各种小动物什么的，而且狗尾草在人们周围也长有不少，一长就是一大片的。
但是狗尾草见多了，你们看过这种红色的“狗尾草”吗？这种野草也是长有一根长长的花穗，颜色一半红一半白，看起来真特别，农村人都管它叫百日红、鸡冠苋，但学名叫做青葙。
不过青葙跟狗尾草可是两种不同的植物哦，青葙并非野草，而是一种美味的野菜，人们会采摘它鲜嫩的叶子，用来水煮就很鲜美了，吃起来口感很嫩，有点像吃苋菜的感觉，味道一点也不必蔬菜差。
像小优几年前在农村就有吃过一次青葙，好吃到让人很难忘，到现在都是记忆犹新的。而青葙的花穗也是很有价值的，秋天的花穗里面会长有黑色种子，这可是一种清肝明目的药材哦。
看这样抓着青葙的花穗，用手一刮种子就掉出来了，个头超小的，近看有点像黑芝麻，像有些农民就会专门采摘花穗，取出种子之后晒干，这就能拿到市场上卖了，而在药房里也是能买到青葙子的。
不得不说，农村的植物真是太奇特了，每一种看似不值钱的植物，经过了解后才知道有多珍贵，而且用途也是广的，所以大家可别小看了这些野生植物哦。不知道有多少小伙伴认识这种青葙呢？