年（第八届）海南国际旅游美食博览会将于12月1日至4日荣耀启幕，众多优质展商、展团参展。开幕在即，我们先睹为快，欢迎专业买家和观众前来洽谈。
展商推荐
新昌县鲟鳇生物科技有限公司
展位号:2号馆B63-1展位
届时欢迎各界朋友莅临展位参观
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关于新昌县
新昌县位于浙江省东部,东邻宁波，南界温州，西接金华，北通杭州、上海，高速公路交通四通八达。新昌经济快速发展，是全国百强县。
这里山青水秀，人杰地灵，是自然景观与人文景观星罗棋布的地方，唐代诗人李白的一首“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城，天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”是对天姥山不凡气势的写照。千百年来，随着这首名诗的流传，天姥山给世人留下了神奇的印象。多年后的今天，在美丽的天姥山下，一家鲟鱼子酱专业生产企业一一新昌来益生态农业发展有限公司，正在崛起成长。它将以崭新的姿态，带着一种锐意进取的豪迈情怀，继往开来……
关于新昌县鲟鳇生物科技有限公司
一、公司简介
新昌县鲟鳇生物科技有限公司是浙江医药股份有限公司投资建设的一家农业科技企业，公司从04年开始规模化集约驯养繁殖，鲟鱼经过10多年的探索与发展，养殖规模不断扩大，加工工艺不断完善，鲟鱼产业已初具规模。
二、养殖基地及水质概况
公司在新昌、江西建有鲟鱼养殖基地，养殖面积达㎡，现有西伯利亚鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇以及大杂等品种。
“养鱼，先养水”这是养殖业的规则，公司在新昌的两个养殖场均利用长诏水库底排水进行鲟鱼养殖。长诏水库的水源是来自天姥山的优质水，是国家大二型水库，集雨面积达平方公里，是新昌县70%人口的饮用水源地。PH值在7.5～8.5，溶氧量为7～10毫克/升，长诏水库的自然水质资源非常适宜鲟鱼的养殖。
三、大师级加工工艺
为确保鱼子酱的质量，公司既秉承了伊朗和俄罗斯传统手工加工技术，也吸收了德国公司年加工鱼子酱的先进技术，形成了一套精益求精的鱼子酱加工工艺。
高品质的鱼籽酱是纯手工制作的，全过程有取卵、分离筛选、清洗、盐渍、沥干等十几道加工工序，需要在最短的时间内完成，以最大程度保证鱼籽酱的新鲜度。
在加工过程中，严格按照国内外食品加工卫生标准要求，不仅保证了鱼子酱的安全稳定，也达到了鱼子酱的美味口感。
四、公司经营资质
公司获得了国家水生野生动物驯养繁殖许可证和水生野生动物经营利用许可证，年加入了世界鲟鱼保护协会（W.S.C.S.）、通过国家农业部鲟鱼籽酱出口认证、在国家濒管办、《国际濒危野生动植物种贸易公约》（CITES）秘书处备案；以及ISO质量管理体系认证、最终通过了欧盟CE、美国FDA的认证备案，目前，“雅可仕”鱼籽酱已进入欧美市场。
五、鱼籽酱的营养价值
鲟鱼，是世界上体形最大、寿命最长、最古老的淡水鱼类，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称。用鲟鱼卵精心加工而成的鱼籽酱更是一种国际消费市场公认的高级食材，与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”。
鱼子酱的最佳储藏温度为-2~2℃，保质期六个月。开罐后，应尽快食用，以保证鱼籽酱的口感与新鲜度。
为了享受鱼籽酱的纯正美味，盛装的器具颇为讲究，贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的材料。最大的忌讳是银质餐具，会破坏鱼籽酱耐人寻味的海洋滋味。
鱼籽酱可直接食用，最经典的是配上奶油和烘烤的白面包，至于在搭配的饮品上，伏特加或香槟都是上乘之选。鱼子酱还可与各式食材搭配，成为一道菜品中的点睛之笔。
遥望连绵天姥山，俯视浩瀚沃洲湖，山明水秀，沃野千里。如此好山好水，鲟鱼养殖、加工得天独厚，新昌县鲟鳇生物科技有限公司打造一个生命力强劲的“雅可仕”鱼籽酱产品品牌。
鱼子酱品种有：史氏鲟，俄罗斯鲟，大杂鲟，西伯利亚鲟和达氏鳇。包装规格：20g，30g，50g，g，g，g
展位号：2号馆B63-1展位
新昌县鲟鳇生物科技有限公司
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海南国际旅游美食博览会
海南国际旅游美食博览会于年举办首届至今，秉持“把世界美食请进海南，把海南美食推向世界”的初心，博览会一直在朝着“成为世界级会展”的目标努力。年，海南国际旅游美食博览会荣获UFI认证，正式加入国际性品牌展会行列，7年发展，踔厉前行，为广大参展商和采购商创造专业交流交易空间，为食品餐饮行业搭建一站式服务供需平台，赋能华南食品餐饮业。
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.12.01-04
海南国际旅游美食博览会
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