在农田里总是会长出许多的野生植物，因为农田里的养分比较充足，土壤也比较肥沃，适合农作生长更加吸引这些野生的植物。但是它们一旦生长在农田里，最后的命运都是被农民直接砍掉，因为妨碍到农作物的生长，就会被看作是害草。
其实很多的野草，价值比农作物还要珍贵，只是现在农村的人对它们都不够重视，不少的野草都是可以食用的，以前也是农民们喜欢的野菜，今天我们分享的这种野草也是一样，它的食用价值很高，但是现在知道的人却很少，几乎没有人认识。
这种野草的名字叫做“明日叶”，在农村也有“明日草”的称呼，主要就是因为它的叶子比较神奇，如果我们今晚将它采摘，到第二天的时候它又会自己长出新叶来，生长能力很强。以前不少人觉得它很神奇，便经常去采摘它的叶子做实验，结果发现它还真是这样的，只要它的根茎还在，就损伤不了半分，生命力很顽强，而且它还具备食用的价值。
这种野草在采摘之后又会长出新叶来，而且它还是可以食用的野草，所以在以前农村条件不好的时候，它也帮助不少的农民度过了难关。在饥荒的时候如果有明日叶在，它的叶片可以够我们吃上很久，它的叶片比较肥大，跟一般的野草有点不同，看上去绿油油的，在阳光下有晶莹的光。但是现在农民们都以为它只是野草，并没有利用它的价值，它和普通的野草一样，都是默默地生长在农村的角落里，不为人知。
这种野草其实除了可以用来做菜以外，它还可以入药来使用。它的全草都可以入药，可以调节慢性的疾病，还能帮助细胞抗老化，对于癌细胞也有抑制的作用。在农村以前也是将它当做药食使用，它的叶子营养价值丰富，含有多种营养物质，比一般的蔬菜还要珍贵，但是口感不及我们的青菜好。现在很多人又认识到了它的重要性，所以一时间在市面上也很受欢迎。
这种野草现在在农村经常被采摘去卖钱，在农村的口碑也很好，因为它的功效丰富，对于我们而言是很好的养生食物。但是像很多的野草都不能贸然的使用，主要是许多中药材都有禁忌的地方，我们在使用的时候应该要多加注意。