几个世纪以前，许多人遵循一种被称为签名主义的哲学。这种思维方式包括选择特定的水果、蔬菜和其他类似器官的植物，然后决定它们对身体的哪个部位有好处。这听起来是不是有点奇怪？事实证明，我们的祖先并没有偏离目标太远。以下是12种与人体器官相似的食物，它们有什么好处，为什么有好处。
1、牛油果和子宫
牛油果含有欧米茄-3脂肪酸，有助于降低一种激素样物质(前列腺素)的分泌，这种物质会使子宫收缩并引起疼痛。鳄梨也是维生素C的极佳来源，可以帮助降低子宫肌瘤的风险。
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也许胡萝卜对眼睛健康最大的贡献就是它富含胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化剂，可以在体内转化为维生素a。但是要注意，胡萝卜(或维生素A)不会改善视力，除非你缺乏维生素A。
3、芹菜和骨头
笔直而结实的芹菜茎确实很像人的骨头，尤其是腿和胳膊上的骨头。芹菜含有丰富的维生素K，它与维生素D一起在细胞水平上起作用，以构建骨骼。维生素K还有助于钙的吸收，这是一种对骨骼健康至关重要的矿物质。芹菜中支持骨骼健康的其他营养包括维生素C(有助于形成胶原蛋白，一种将骨基质细胞结合在一起的蛋白质)、镁(与钙协同作用)和锰(有助于形成骨骼中的结缔组织)。
4、蛤蚌和睾丸
富含抗氧化剂的食物有助于预防炎症，炎症可导致包括睾丸癌在内的一系列慢性疾病。蛤蚌提供丰富的抗氧化剂，包括大量的硒和大量的铜、锌、维生素a和c。蛤蚌还含有大量的维生素B5，这已经被证明可以改善老鼠的睾丸功能。
5、柑橘和胸
包括柠檬、橘子、酸橙和柚子在内的柑橘类水果被认为有助于预防乳腺癌。这些食物是类胡萝卜素和类黄酮的重要来源，类胡萝卜素和类黄酮可以降低患癌症的风险。[编者按：马特叔叔的有机，我们的赞助商之一，使清新和美味的柑橘类饮料，包括橙汁和葡萄柚汁和柠檬汁在各种大小。点击他们的网站了解更多信息。
6、生姜和胃
生姜在许多社会中有着悠久的历史，它是治疗胃病的天然药物，包括消化不良、恶心和呕吐。事实上，科学家已经确认姜辣素是一种植物化学物质，可以帮助防止恶心和呕吐。这种植物长得像器官有什么奇怪的吗？
7、葡萄和肺
如果你想知道葡萄是如何像肺的，相似之处来自于器官内部。那里是肺泡(允许氧气通过的微小组织分支)所在的地方，它们看起来就像一串葡萄。葡萄和肺之间的联系来自于含有原花青素的种子。这种化学物质已经被证明可以降低过敏引起的哮喘的严重程度。
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蘑菇是维生素D的良好来源，而这种维生素对听力和耳朵健康起着至关重要的作用。维生素D对耳朵里脆弱骨骼的形成及其健康功能很重要。
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橄榄和卵巢的相似之处显而易见，但这些小水果对女性器官有什么好处吗？对子宫健康很重要的食物包括水果和健康油腻的食物。橄榄可分为这两类。
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红薯对胰腺有多方面的好处。对于任何患有胰腺炎的人来说，食用营养丰富的食物是很重要的，而红薯正好符合这一要求。这种食物特别富含-胡萝卜素/维生素A，同时也提供了丰富的维生素C、钾、铁和镁。红薯还有助于平衡血糖指数，因此有助于控制糖尿病和与胰岛素分泌有关的器官——胰腺。
11、番茄和心脏
番茄和心脏之间的联系在于抗氧化剂番茄红素，它在番茄中含量很高。番茄红素被认为有助于降低患心脏病的风险。
12、核桃和大脑
剥了壳的核桃看起来就像一个迷你大脑，而且惊人地相似。核桃中抗氧化剂的含量几乎是其他普通坚果的两倍，它们还富含DHA(二十二碳六烯酸)-3脂肪酸。DHA对大脑的健康发展至关重要，也参与管理情绪和认知。
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