导语：农村用来扫地的“扫帚苗”，不仅可以包饺子，还能清热解毒
如今人们生活越来越方便，城市中扫地都不用自己动手了，有了扫地机器人一切都可以搞定，但是在农村地区，扫帚还是需要的，因为农村几乎家家户户都有院子，而扫院子的话，还是传统的扫帚比较好用一点。在农村，扫帚可以买，但是大多数人都是直接采摘扫帚苗来自己制作扫帚的。
其实这种被称为“扫帚苗”的植物，它的真正的名字叫做地麦，有的地方也叫它“扫帚菜”，“铁扫把”等名字，不同的地方叫法都不一样。地麦在很多北方的农村是很常见的，每年到了地麦成熟的季节，住在农村的人们就会到野外去摘取它们，它们刚长出来的时候，把它们采摘回家，它们的嫩叶是特别好吃的，等到它们长老以后，把它们砍伐回家，就可以做成扫帚了。
地麦是一种扫帚状的藜科植物，高50厘米到1米，茎直立，分枝多而紧凑，整个植物看起来像卵球形。地麦适应性很强，所以它们生长在中国的许多地方，特别是四川的自贡和内江地区，地麦的花期是六月至九月，七月至九月是它的成熟期，不过大多数人都没有见过地麦开花，只看到了它的叶子。
地麦的嫩叶可以食用的，通常在八九月份的时候，农村的老人们就会将地麦的嫩叶采摘回家，然后用水焯一下，蘸着酱汁食用，或者直接把它们当做是青菜炒着吃。有的地方，也会将地麦剁成馅，用来包饺子，也是很美味的。除了美味，地麦还非常具有营养价值，吃了之后对身体也有好处。
除了有营养价值，地麦还具有药用价值，具有清热解毒、利尿通淋的功效。地麦对口干咽干、便秘等常见的小病症也有很好的效果。当然，对于农村的孩子们来说，地麦最实用的价值还是用来制作扫帚，当秋天结束时，地麦会变老，它们的颜色会从绿色变成红色的枝茎，老人们就会把地麦拔回家，用它来绑成扫帚。现在很多城市中的超市或者市场也有卖这种天然的扫帚，而且还能卖出比较高的价格。
用地麦做成的扫帚扫出来的院子看起来特别的干净，最主要的是不用花钱买扫帚了，所以基本上每年在它们成熟以后，住在农村的人们家家户户都会做好几把这样的扫帚，你见过或吃过这种扫帚苗吗？