人体内的肝脏不管多少岁，都是要养护的重点对象，因为养肝就是养命！只要自己的肝脏好了，那身体也会好的不得了。
现在正好是春天，也是养肝的黄金时刻，春天里有三种菜能给我们的肝脏带来巨大的好处，而且越吃越年轻，有朋友知道是什么吗？不知道的朋友也没有关系，今天笔者特意给大家总结了这三种蔬菜还有做法，好好的教给大家，让大家的肝脏能够保养的更好，身体也更加的健康。
第一种菜：香椿
春天的时候，气温忽高忽低，非常不利于老年人的身体，而香椿的作用正好可以帮助老年人调理身体，健康肠胃，有着很大的好处。
所以多做一些跟香椿有关的食物给家里人吃，也有助于保证家里人的健康，做几道跟香椿有关的美食更是会获得家里人的夸赞。
香椿的推荐做法：香椿烧豆腐
准备食材：没过水的豆腐，香椿80克，猪肉末80克，小香葱两根。
豆腐切碎，香椿处理好切碎，香葱切成葱花状。
1、锅种加少许清水，加少盐，下入豆腐。
2、开锅煮沸30秒钟，倒出备用，锅中下入少许的植物油。
3、油热下入猪肉末、葱花、料酒、生抽、酱油，再下入清水一勺，下豆腐，下盐、白糖少许。开锅转小火，熬制一定时间，下入鸡粉两克，下入香椿。
4、锅中倒入少许的芡汁，使汤汁裹在豆腐上，最后出锅装盘，一道非常美味的香椿烧豆腐就制作完成。
第二种菜：荠菜
荠菜营养丰富，味道十分鲜美。而且它的药用价值也很广泛，还被誉为是“菜中甘草”。集采这种作物它的味道甘甜是一种凉性的植物，春天的时候，给家里的老年人还有小孩做一道好吃的荠菜美食，有助于保护他们的肝脏，还有明目的功效，非常的不错
荠菜的推荐做法：荠菜豆腐羹
先将荠菜清洗干净，锅中倒入适量清水，加入少许盐。
2、水开后，倒入荠菜，等到荠菜变成深绿色捞出，放入凉水过凉，然后控干水分。荠菜切成末备用切成末，接着将豆腐切片成条状备用。
3、准备虾仁，加入少许盐，用些许黄酒去腥，腌制十分钟备用。起锅倒油，倒入荠菜豆腐。
4、加入盐，胡椒粉，之后逐步分多次勾入水淀粉。
5、再次加入虾仁和香油，等到汤沸腾后，美味的荠菜豆腐羹就做成了，非常的美味，是老年人的最爱。
第三种菜：山药
山药本来就是中医药材，对于人体健康有非常大的帮助，还有这很多功能，能够帮助大人孩子清理肠胃，调理身体等等，而且，山药吃的时候非常软糯。
非常适合做给家里的老人吃，只要做山药的手法好，也绝对是一种光受人喜爱的极品美食。
推荐做法：山药炒木耳
1、准备一根山药，洗掉泥土削皮。
2、把山药切成菱形块，间隔两厘米左右，角度不要太大，切片尽量均匀一些，大约是硬币的厚度。
3、全部切好放水里浸泡，防止氧化，也就是防止山药变黑变黄。
4、准备好木耳和山药片倒入锅中，加盐加水烫一分钟左右，而后捞出放置。
5、将热水倒出，先放油，加入蒜瓣炒香，而后把青椒、木耳和山药倒入锅中，进行炒制。
6、而后加入盐、糖、味精、还有少许淀粉进行勾兑防止山药粘锅。
而后翻炒几分钟之后，一道山药炒木耳就制作完成了。
好了，看完这三道菜之后，大家肯定都了解了这三种蔬菜对于咱们的身体帮助是很大的，不过最重要的身体保养还是要从自身做起，好好的规律饮食，调养身体，才能越活越健康，越活越年轻。
本期的分享就到此结束了，期待下次再给朋友们分享！