人到中年，工作强度大、精神压力大，很多人或多或少都有失眠的毛病，晚上睡不好，白天没精神，脸色难看气色差。
但其实，除了压力大以外，睡眠不好也是肝火旺的表现，不光心烦意力，长此以往还影响健康。现在这个季节就是养肝的“黄金期”，但是你知道吗？原来肝喜欢的不是蒲公英，建议中老年人多吃4种食物，被称为“养肝王”，平肝降火助睡眠，常吃不生病。
肝喜欢的不是蒲公英，而是这4种“强肝王”，中老年人常吃不生病一、香椿芽香椿芽属于高蛋白低脂肪，富含胡萝卜素、铁、维生素C等，具有健脾开胃、利尿消肿、护肝明目的功效，春天吃正合适。
推荐做法：
1.准备嫩豆腐一块，切成一厘米见方的豆腐；小米椒两个切碎备用。
2.准备适量的香椿叶，放入开水中烫一下，烫至香椿叶变青以后倒出来，再用清水冲洗一遍，挤干水分，切成香椿碎。
.烧半锅开水，把豆腐倒进去煮一下去去豆腥味，开锅以后倒出来快速过一下凉水，这样口感更加的爽滑。
4.准备一个小盆，加入适量的食盐、鸡粉，多淋一点芝麻香油，把鲜香味激发出来，再加一点温开水化成料水，直接放调料拌的话豆腐容易碎。
5.把香椿碎、小米椒，调好的料汁，全部倒在豆腐上面，再淋一点葱油增鲜，轻轻地抖散拌匀就能装盘了，美味即成。
二、韭菜推荐食谱：
1、准备一把新鲜的韭菜，摘掉泥土和烂叶淘洗干净，切成均匀的小段。鸭血改刀切成2cm厚薄的块，小葱切成葱花，生姜切丝、小米辣切圈，大蒜切片。
2、锅中加水，水开后把鸭血放进去焯水，再加一点料酒去腥，炒好后捞出过凉。炒菜锅中加油，油热后放一勺郫县豆瓣酱炒香，再把小葱、生姜、小米辣、大蒜放进去翻炒1分钟。
、炒好后，下酒菜继续翻炒至断生，把鸭血放进去，加一勺耗油，2g盐，1g鸡精，一点白糖黑胡椒提味，然后沿着锅边淋入一点清水，小火煮2分钟即可出锅。
三、绿豆芽绿豆芽中含有大量的镁和叶绿素，能够帮助排出体内毒素，春节常吃疏肝益气、清热解毒。
推荐做法：
1.粉条开水烫软，加入料油、酱油拌匀，这样既不粘连，炒出来还酱香浓郁、颜色好看；一把韭菜洗干净、切成段；半个红椒切成丝，用来搭配颜色；绿豆芽淘洗干净放在盆中；几个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌打散成蛋液；再切点五花肉片备用。
2.锅里烧油，把蛋液倒进去煎一下，小火煎、大火煎出来的鸡蛋容易老，鸡蛋全部定型以后再翻几下就熟了，倒出来备用。
.锅内再烧油，放入五花肉片煸炒出猪油，放入葱姜蒜，加入一点老抽上色，翻炒均匀以后下豆芽，大火爆炒省的出水，然后加生抽、白糖、鸡粉调味，不用放盐、主要靠生抽调味。
4.接着下入韭菜、红椒丝，继续大火炒出韭香味，再放粉条和鸡蛋颠锅翻匀，看看这颜色，红黄绿白应有尽有，好吃又营养。
四、洋葱推荐食谱：洋葱鸡蛋饼
主要食材：洋葱、鸡蛋
做法步骤：1.洋葱洗净后，切成碎丁，装入碗中备用。
2.碗中打入2颗鸡蛋，用筷子快速搅散，倒入洋葱丁上面，混合搅拌均匀。
.接着继续加入自己喜欢的蔬菜丁，我加的是胡萝卜和苹果，混合搅匀之后再加适量玉米淀粉，搅匀。
4.下面开始调味，加食盐、生抽、蚝油、胡椒粉，搅匀备用。
5.平底锅刷油，油热放洋葱圈，将馅料盛进洋葱圈内，铺平整。
6.小火慢煎，两面煎熟，煎至金黄。
7.最后出锅装盘即可享用，这样做的洋葱鸡蛋饼鲜香入味，老人小孩都爱吃。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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