都市人的生活，很多时候无法按一日三餐时间划分，忙碌到身心俱疲，早已过了饭点，空虚的器官与低落的情绪却亟待抚慰。推门走进一家日本烧鸟店，在板前觅得一位置坐下，不必看菜单，先把酒点上，然后要几个常吃的串。大口喝着酒、小口吃着串，趁师傅停下手时打听一下还有什么稀缺部位可点，再续杯酒……这是我所爱的YakitoriLife。
烧鸟的日文为“焼き鸟”，念作Yakitori，yaki指的是烧烤，而tori的意思则是鸡。以前吃烧鸟很少有专门店，大多是在居酒屋Izakaya，食物类型选择比较丰富，但烧鸟则做得不够精细，往往用的是冷冻鸡，能吃到的部位选择也较少，用的酱也往往不讲究，总是难以满足。所幸的是，如今各地的好烧鸟店逐渐多起来，以下分享几家我自己爱的。
鸟沢TORISAWā上海