性味甘、辛，寒。归肺、脾经。功效泻肺平喘，利水消肿，清肝明目。主治肺热喘咳；水饮停肺，胀满喘急，肺气不宣，水气不行，面目浮肿，小便不利。肝阳上亢，头晕目赤。
甘寒清利，专入肺经，清肺热、降肺火，止嗽定喘，多用于热邪郁肺，肺气上逆。长于利水，行肺中之痰水。肃降肺气，通条水道，利水消肿。外用可治发鬓堕落，发槁不泽。
煎服用量6～15g。泻肺利水，平肝清火宜生用，肺虚咳嗽宜蜜炙用。
代表方：华盖散（《太平惠民和剂局方》），定喘汤（《摄生众妙方》），泻白散（《小儿药证直诀》），清金化痰汤（《统旨方》），补肺汤（《永类钤方》），人参蛤蚧散（《御药院方》），寄生饮（《圣济总录》）。
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白发：桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克。水煎取汁，外洗。
脱发：取桑白皮克，水煎，滤渣后以药液洗发。
头皮屑：桑白皮50-克，煎药液毫升洗头，每周1次，有去头皮屑和防脱发作用。
肝火冲逆型倒经：桑白皮15克，白芍15克，黑山栀10克。水煎分2次服。
女子房事头痛方：桑白皮6克，干姜10克，桂心6克，大枣5枚。温肝散寒，降气通阳。用于肝经受寒者。
小儿流涎：桑白皮10～20克。将上药加水毫升，煎至60毫升，分2～3次口服。每日一剂，5剂为一疗程。
口臭：桑白皮、地骨皮、知母各10克，麦冬6克水煎内服，也可漱口。
用桑白皮制作的疾病药膳：
1、去水肿和咳嗽用桑白皮汤：准备材料15g桑白皮，用水煎半小时，之后一天内分为三次服用。
2、辅助肺热咳嗽和舌红苔*的情况用泻白散：准备材料：准备10g桑白皮、10g地骨皮，6g炙甘草，9g粳米，之后把以上的及中药材放在砂锅中，加一些清水，煎煮1小时左右即可，每天一剂药即可，分两次服下。
3、去除身体水肿用五皮汤：分别准备桑白皮、生姜皮、大腹皮、茯苓、陈皮、皮各9g，将上述药物放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即成。每日1剂，分2次温服。本品具有利水消肿的作用，主治水肿。
4、桑白皮粳米粥能够养生：准备9g桑白皮粉，50g粳米，还需要15g白糖，这些材料加水熬成粥，每天早晚各一次吃了会更健康。
桑白皮的功效与作用就是以上这些了，桑白皮其实不只是可以入药的，平时煮粥的时候也是可以用到的，所以最好是赶紧看看桑白皮的功效和作用能不能帮助你保健养生吧。
桑白皮的食用方法有哪些
1、桑白皮茯苓猪骨汤
食材明细：桑白皮10克茯苓20克、猪骨克蜜枣2颗。
桑白皮茯苓猪骨汤的做法详细步骤：
(1)桑白皮、茯苓洗净后浸泡20分钟，蜜枣去核
(2)猪骨洗净斩件，放沸水中焯出泡沫捞起3、砂煲里放6碗水，煮沸后以上所有材料全部放进砂煲，大火煲沸后转小火煲2个小时即可，喝时放盐调味。
2、桑白皮芦根饮
材料：桑白皮20克，芦根10克。
做法：将桑白皮的一层表皮轻轻刮去，同芦根共入沙锅，加水煎熬10分钟，加盖闷一会儿，代茶饮用，为1日量。现代研究证明，桑白皮有利水和降压作用，可调节新陈代谢，调治肥胖症。
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