时罕见到一些诤友，在伤风的风寒束表阶段，却吃上了寒凉性食品，如西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉、猕猴桃等瓜果；在伤风的风热阶段吃鸡肉、羊肉、胡萝卜等温热性食品；在湿气对比重的功夫，吃一些助湿的食品，因而，我想把罕见的一些食品整治一下。以便于查阅。
（下列绝大部份实质是比较《本草纲领》和网上材料举行了调度和整治的，局部存在争议性的，我采用了罕用性质。）
中医中的四气，是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。
寒、凉食品
合用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。其影响主若是分散风热、清热泻火、凉血解*、平肝潜阳等。
温、热食品
则合用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其紧要影响是温里散寒、助阳益火、活血通络、行气解郁、芬芳开窍等。
平性食品
介于寒凉和温热之间，恰当于正常体质，或寒、热病证都可，多用做养分保健。
1.寒性食品
苦荞麦、粟米、稗、绿豆、莲子心
柑（大寒）、甘蔗、荸荠、甜瓜、冬瓜、橙子、梨、柿子、冬瓜子、猕猴桃、香瓜、香蕉、桑椹、柚
酱、食盐、豆腐、淡豆豉、苦瓜、马齿苋、茭白、蕨菜、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑（荸荠）、生白萝卜、绿豆芽、蕹菜（空腹菜）、鸡毛菜、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、熟菱角、蛏肉
2.微寒食品
薏仁、小麦、白粱米、青粱米、粟、稗、百合
白菜、竹笋、冬笋、蕃茄、芒果、菠萝、猪肠、鳖、马肉、牡蛎肉、蛤蚌
3.凉性食品
小米、淘糯米水、麦粉、面筋、荞麦、浮小麦、大麦
西瓜、*瓜、无花果、草莓、枇杷、苹果、大黑枣、罗汉果、熟荸荠、生藕、啤酒、红苋菜、荠菜、茄子、白萝卜、冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、马兰头、菠菜、油菜、莴笋、*豆芽、香椿、槐花、菱角、绿茶
水牛肉、兔肉、猪皮、鸭蛋、鸭肉、王八
4.热性食品
芥子、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、红茶、白酒
5.温性食品
糯米、面粉、黍米
木瓜、杏子、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、大枣、橄榄、橘、荔枝、龙眼（桂圆）、大枣、金桔、柠檬、荔枝干
熟藕、韭菜、葱白、小茴香、生姜、洋葱、葱、芥菜、香菜、油菜籽、韭子、大蒜、南瓜、薤白、芥菜、蒜苗、蒜苔、大蒜、熟白萝卜、金针菜（*花菜）、香菜、胡萝卜、栗子、胡桃仁、松子仁、栗子、*豆、神曲、饴糖、海参、鳟鱼、淡菜（青口）、鹿肉、熊掌、羊肉、羊奶、狗肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、*牛肉、猪肝、鲢鱼、鸡血
醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、木樨、红茶、玫瑰花、可可
6.微温食品
鹅蛋、鲫鱼、杏仁、白藊豆、乌贼鱼（海螵蛸）、山查
7.平性食品
大米、高粱、刀豆、豌豆、黑大豆、赤小豆、刀豆、蚕豆、豇豆、粳米、玉米、*粱米、芡实、青稞、灿米
李子、葡萄、梅子、灰枣、杨桃、酸梅、海棠
藕节、荷叶、*花菜、茼蒿、圆白菜、青菜、*豆芽、丝瓜、菊花菜、蓬蒿菜、山药、洋芋、豇豆、四序豆、芋艿（芋头）、花菜（花椰菜）
芋头、白薯、土豆、红薯、银耳、木耳、香菇、蘑菇
黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁、蚕豆、花生、毛豆、*豆、葵花子、银杏、西瓜子
猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、鹅肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳（蜂王浆）、燕窝、鸡蛋、牛奶、奶酪、白沙糖、*鱼、泥鳅、鲳鱼、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、带鱼、鲥鱼、*花鱼、鳗鱼、鲍鱼、海蛰、团鱼、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋
人的体质有的偏热，有的偏寒，不同体质的人应取舍与其体质适宜的食品与本人的体质举行互补，以使肉体到达均衡。
体质偏热的，可采用性平及寒凉性食品，反之，可采用性平及温热性食品。
每日三餐食品的合做要细致正当搭配，保证食品属性的均衡。
不同的烹饪办法和烹饪用料也许在确定水平上变换食品的性质。如采纳炖、烤、烩、炸、烧、煨等办法，也许使凉性食品变得温热；采用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料，也也许使寒凉性食品的性质趋势温热方位动弹。
咱们可依据本身的本质体质情状，矫捷、动态地调配不同属性的食品，取舍正当的烹饪办法。比方凉拌*瓜，加姜、蒜、花椒等温热性调料对*瓜的性质举行均衡。
赓续一周食谱均是偏寒性也许热性，对肉体也简单形成偏性，也许适本地调度早、中、晚饭或一周内食谱的安顿，使食品属性趋于均衡，同时也易于落实食品百般化的规则。
（悠闲、年月仓促、小游鱼、Lucia等诤友参加了上头实质的议论）