古人说的“金不换”就是我们说的土大*，别称红筋大*、血三七、化雪莲和鲜大青、羊蹄、牛舌头等。东北的小伙伴可能没见过这种植物，它主要在我国四川、贵州、江苏、福建、湖南等地生长。喜湿润环境，耐寒也耐干旱，野生的通常长在山坡边上，您有没有见过这种“野菠菜”？据说有些地区的农村遍地都是，价值很高。不过，大部分人都把它当杂草处理了，也有的人把它喂猪，白白浪费了！
也有一些有经验的人，把它拔回来，处理干净后，取其根部用工具捣烂，被当草药使用。其实，土大*根和茎叶都可以入药，鲜的和干的都可以用。在过去农村，会把它採回来，用它的根煮水泡脚，也有人会把土大*的叶片捣烂涂抹使用，总之土大*全身都是宝。
在农村也有把土大*的种子炒熟了做忱套里的阳子，装忱头。
当然，土大*要是只用于当野菜吃和喂猪，那就有点浪费了，它的作用和大*作用还是有些相似的。据了解土大*和大*的体内都含有蒽醌类成分，是一种醌类化学物，常存在于高等植物的蓼科、豆科、茜草科和低等植物地衣类和菌类的代谢产物中。
含有蒽醌类成分的植物，除了大*以外，还有我们常见的泻叶、芦荟、美鼠李皮及弗朗鼠李皮等。其功效包括清热解*、通便、止血等等，在凉性的基础上发挥药用价值。
总之，这类成分可适用的病症包括便秘，痈疡肿*，咳血及衄血、祛瘀等等。但是，在过去民间主要把土大*煮水泡脚和针对跌打损伤和烫伤这类“外伤”。
目前，这种在一些地区山坡和田间地头常见的野菠菜，不仅局限于野生了，也开始有人大量人工种植。
人工栽培的土大*，需求注意的是土大*虽然喜湿耐旱，但不喜欢高温，可直播或育苗移栽。可以在早春或秋季播种，当年或者是第二年形成叶簇，三月中旬至四月返青，第三年5-7月返青，11月地上部枯萎，生长期天左右。
目前，人工栽培土大*主要通过林下栽培和温室大棚种植。其实，林下栽培是有局限性的，没发大规模生产，没有规模也就谈不上有大的经济效益。但林下栽培的好处就是接近于天然，可就受程度要高一些。而温室大棚种植，虽然光度、温度、湿度、通风等条件都可以可控，也能大规模生产并且不受季节性限制。但是，投资成本还是比较大的，种植前最好先找好销路，毕竟土大*的生长周期太长了，管理上还是需要下功夫的。
咱们个人想种点的话也是可以的，买回来一些种子，种在花盆里就可以了。并且，土大*的种子沾土就活十分好养，绿油油的还可以当盆栽欣赏。
您认识土大*吗？说说你们当地的叫法。
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